Risultato dell’esperienza del nostro casaro e di un attento studio delle esigenze del consumatore. Il GranCremonesi è un formaggio prodotto con solo latte di mucca, stagionato almeno 10 mesi. La crosta è di un colore giallo dorato e il sapore è delicato. L’assenza naturale al lattosio è una conseguenza del suo naturale processo di produzione. Dopo 9 mesi di invecchiamento è sostanzialmente privo di lattosio e pronto per essere consumato da adulti e bambini che mostrano intolleranza a questo zucchero. Inoltre ha un contenuto residuo di galattosio inferiore a 10 mg/100 g. Disponibile a forma intera oppure in porzioni da 1/8 sv o 1/40 sv.